Carrefour rappelle des salades en sachet potentiellement contaminées par la listeria

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La chaîne de grande distribution Carrefour vient de lancer une procédure de rappel concernant une salade mélangée de la marque Simpl vendue en sachet de 200 grammes.

Cette mesure a été prise suite à la découverte d’un dépassement du seuil réglementaire sur les critères microbiologiques pour cette bactérie, comme indiqué sur le site gouvernemental Rappel Conso. La période de commercialisation du produit s’étend du 14 au 24 novembre, et le périmètre de vente concerne l’ensemble des magasins Carrefour à travers la France.

Les risques associés à la contamination par la Listeria

La listériose est une infection provoquée par la bactérie Listeria monocytogenes. Elle se transmet généralement par voie alimentaire, en consommant des aliments contaminés par cette bactérie. Les personnes les plus exposées sont les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées, et les jeunes enfants.

Les symptômes de la listériose peuvent inclure de la fièvre, des maux de tête, des troubles digestifs, voire dans les cas les plus graves, des infections du système nerveux central ou des septicémies. Notez que la cuisson peut détruire la bactérie responsable de la listéria, il est donc recommandé de bien cuire les aliments potentiellement contaminés pour réduire les risques d’infection.

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Quelques bonnes pratiques pour limiter la contamination

  • Vérifiez régulièrement les dates de péremption des produits que vous consommez
  • Maintenez vos réfrigérateurs propres et à une température inférieure à 5°C
  • Lavez-vous toujours soigneusement les mains avant de préparer et de consommer des aliments
  • Évitez le contact entre les aliments crus et cuits dans votre réfrigérateur
  • Faites attention à l’hygiène générale de votre cuisine, en particulier lors de la manipulation d’aliments crus

Une série récente de rappels de produits alimentaires liés à la présence de bactéries pathogènes

Ce n’est pas la première fois cette année que des produits alimentaires sont rappelés en raison de leur potentielle contamination par des bactéries nocives.

Au cours des derniers mois, plusieurs rappels ont été effectués concernant différents types de fromages tels que du morbier et de la raclette potentiellement contaminés par la bactérie E.coli. Comme le souligne la plateforme gouvernementale Rappel Conso, près de 20 annonces ont été publiées sur ce type de problème.

Que faire si vous avez acheté un produit concerné ?

Si vous avez acheté l’une de ces salades mélangées Simpl potentiellement contaminées, il est recommandé de ne pas consommer le produit et de le rapporter au point de vente où il a été acheté. Les clients ayant consommé ce produit et présentant les symptômes décrits ci-dessus sont priés de consulter rapidement un médecin en mentionnant cette possible contamination à la Listeria.

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Pour plus d’informations sur les rappels de produits, n’hésitez pas à consulter régulièrement le site gouvernemental Rappel Conso.

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