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Bourget fête le Mexique

Cuisine épicée et folklore au menu

Stéphane Fortier par Stéphane Fortier
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Article mis en ligne le 19 septembre 2008 à 15:09
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Bourget fête le Mexique
Les élèves ont dégusté des plats typiquement mexicains à la cafétéria. (Photo Pascale M. Lévesque)
Bourget fête le Mexique
Cuisine épicée et folklore au menu
RIGAUD - Le 16 septembre dernier, le collège Bourget était complètement Mexique afin de souligner la fête nationale de ce pays de soleil.
Pour faire un peu d’histoire, mentionnons que c’est le 16 septembre 1810, sous la direction d’un prêtre, Miguel Hidalgo brandissant une image de la « Vierge de Guadalupe », que naissait l’insurrection du Mexique contre le gouvernement espagnol. Depuis, chaque année, du haut du balcon du Palais National à Mexico, le président, actuellement Felipe Calderòn, fait sonner les cloches et prononce un discours pour souligner l’indépendance du Mexique. Ce rite ouvre les cérémonies commémoratives, et c’est en souvenir de cette tradition que le collège a organisé cette fiesta.
Cachet international
Le collège, qui chaque année accueille des étudiants étrangers, compte au sein de ses élèves plusieurs jeunes provenant du Mexique. En effet, depuis 10 ans, le collège accueille chaque année une quinzaine d’élèves provenant du Mexique. « Ces élèves viennent passer une année au Québec pour apprendre notre langue. Ils suivent un programme de francisation particulier et sont intégrés dans les classes pour les autres cours afin de vivre une année d’immersion en français », indique Suzanne Leduc,

responsable des communications au collège Bourget.

En fait, ce genre de célébrations s’inscrit très bien dans la nouvelle orientation que s’est donnée le vénérable collège. « Effectivement, cette fiesta est en lien avec l’un des volets de notre programme international en lien avec notre affiliation à l’UNESCO. Cette présence d’élèves provenant de différents pays permet une ouverture sur le monde puisque nos élèves sont amenés à côtoyer des jeunes qui ont une autre culture », explique Mme Leduc.

À l’occasion de cette fiesta mexicaine, la cafétéria a servi à l’heure du dîner un repas mexicain typique dans une ambiance de fête comprenant musique, danse et jeux. Le drapeau mexicain et des décorations appropriées ornaient les murs du collège.

Rappelons que le collège Bourget accueille cette année 35 élèves internationaux.(S.F.)

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