Manger les fruits et légumes d’ici, c’est tellement bon!

Les aliments qu’on consomme tous les jours proviennent souvent de l’autre bout de la planète et ont été transportés sur des milliers de kilomètres avant de se retrouver dans notre assiette… Maroc, Espagne, Mexique, Chili et bien d’autres pays sont de grands producteurs maraîchers. Pour parvenir chez nous, leurs produits voyagent par bateau, par train et par camion et polluent nécessairement l’environnement du même coup. Avec l’arrivée des fruits et légumes du Québec, faire attention à l’environnement, c’est penser à acheter d’abord les récoltes d’ici. Par les temps qui courent, il est fréquent de voir les mêmes fruits et légumes de différentes provenances, dont le Québec. Il est donc facile de porter attention et de privilégier les récoltes d’ici. En plus de favoriser l’économie québécoise, cela permet d’éviter des milliers de kilomètres en transport, un des pires fléaux à l’origine des changements climatiques. (M.-J.R.)