Retour en force du marché champêtre de Coteau-du-Lac

Andrée Julien, directrice des services communautaires à la ville de Coteau-du-Lac, et Christian Madore, coordonnateur du marché champêtre, prévoient trois grands changements au marché de 2008. Il changera de localisation, ouvrira plus tôt ce printemps et offrira plus d’animation.

Les travaux de reconstruction du pavillon Wilson empêchent le marché de rester au même endroit en 2008. Vraisemblablement, celui-ci déménagera ses pénates dans le stationnement du Lieu historique national du Canada de Coteau-du-Lac. Bien que l’entente officielle avec Parcs Canada n’ait pas encore été formellement signée, tous se réjouissent déjà. « Ce sera un échange de services pour nous et Parcs Canada. Nous espérons que le marché leur amènera plus d’achalandage, tout en nous permettant d’offrir un cadre unique pour le marché champêtre », explique Andrée Julien, enthousiaste. « Ce sera comme un retour aux sources, raconte Christian Madore, tout aussi enthousiaste, parce que l’histoire de Coteau-du-Lac a débuté là. »

Cette année, le marché champêtre de Coteau-du-Lac devrait aussi commencer ses activités beaucoup plus tôt, c'est-à-dire dès le 10 mai, avec un marché aux fleurs. « Les producteurs y vendront des fleurs et des arbustes, et ce sera le temps idéal pour les producteurs, à l’approche de la fête des Mères », spécifie Andrée Julien. Par ailleurs, la fin du marché est encore prévue cette année pour la fin de semaine avant l’Halloween.

Le marché champêtre de Coteau-du-Lac prévoit aussi offrir plus d’animation à ses clients. « Nous prévoyons de l’animation environ une fin de semaine sur deux », explique Andrée Julien, qui sait à quel point c’est populaire, mais qui tient aussi à préserver le caractère calme et champêtre de son marché. « Par ailleurs, sur les terrains adjacents au stationnement, on installera des tables à pique-nique pour les gens qui voudront manger leurs produits frais sur place », poursuit Christian Madore. Cette année, la Ville de Coteau-du-Lac a doublé le montant octroyé au marché, passant à 10 000 $.

Cette année, les organisateurs sont à la recherche d’encore plus de producteurs que l’an passé. « La moyenne de producteurs présents en 2007 a été de 15 par semaine. On en cherche quelques-uns de plus. En fait, on aimerait augmenter la diversité des produits en début et en fin de saison. On invite les producteurs de serre à venir », spécifie le coordonnateur du marché.

Comme l’an passé, le marché aura lieu les samedis matin. Le coût pour tenir un kiosque a aussi été revu à la hausse, selon les recommandations de certains producteurs, disent les organisateurs. « Ils se sentent à l’aise de payer 20 $ par semaine par kiosque, c’est donc à ce montant que nous avons fixé leur contribution, explique Andrée Julien. Par ailleurs, nous avons conservé des règles très simples pour les producteurs, basées sur la confiance mutuelle et la bonne entente. » Madame Julien et monsieur Madore saluent justement au passage la grande collaboration des producteurs, qui croient au marché et qui y sont fidèles.

À la demande des producteurs d’ailleurs, les organisateurs songent à mettre sur pied un marché d’hiver en 2008. « Tous les produits alimentaires transformés sont disponibles en hiver. Le miel, le pain, le fromage et même les légumes-racines et le bœuf transformé pourraient encore se vendre à cette période de l’année. À cela s’ajoutent les artisans, les couronnes de Noël et bien d’autres produits », expliquent les organisateurs, qui jonglent sérieusement avec cette idée. Le tout reste à confirmer…